山荆子,乔木,高达10-14米,树冠广圆形,幼枝细弱,微屈曲,圆柱形,无毛,红褐色,老枝暗褐色;冬芽卵形,先端渐尖,鳞片边缘微具绒毛,红褐色。果实近球形,直径8-10毫米,红色或黄色,柄洼及萼洼稍微陷入,萼片脱落;果梗长3-4厘米。山荆子具有降逆止呕、止泻止痢的功效,主治痢疾、吐泻。
猫屎瓜,又名猫儿屎、鬼指头、猫屎筒,木通科猫屎瓜属落叶灌木植物,高达5米。浆果圆柱状,通常微弯曲,长5-15厘米,幼嫩时绿色,成熟后变蓝色或蓝紫色,多浆汁;种子扁平,长圆形,黑色,长约1厘米。果实营养丰富,果肉中富含糖类、蛋白质、脂肪、果胶、维生素和矿物营养。味甜如蜜,可供鲜食和加工制糖、酿酒、食品、果胶、果冻、果酱等。猫屎瓜味甘、辛,性平,归肺、肝经,具有祛风除湿、清肺止咳的功效,主治风湿痹痛、肛门湿烂、阴痒、肺痨咳嗽。
地仙桃,一年生或二年生草本,高20-40厘米,全株被白色刚毛。茎直立,基部倾斜常有分枝。叶互生,披针形或倒卵状椭圆形,全缘,有短柄或无柄。花白色,单生于茎上部叶腋;萼裂线形,较花冠稍短;花冠漏斗状,喉部具突起。小坚果灰色、稍有光泽,具轻微的疣状皱缩及微细的小疣。地仙桃味甘、辛,性温,具有温中健胃、消肿止痛的功效,主治胃胀反酸、胃寒疼痛、吐血、跌打损伤、骨折。
黄果茄,多刺伏卧草本,茎叶均被长0.5-2厘米的硬刺或星状毛。单叶互生,椭圆形或卵形,先端尖或钝,边缘深波状或深裂。浆果球形,黄色,未成热时淡绿色而有深绿色网纹,萼片宿存。黄果茄味苦、辛,性温,具有清热利湿、消瘀止痛的功效。
果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下,利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽,成为新的消费时尚。果酒中虽然含有酒精,但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低,一般为5-10度,被很多成年人当作饭后或睡前的软饮料饮用。以山荆子、猫屎瓜为主要原料,地仙桃、黄果茄为保健原料,生产出一种山荆子风味猫屎瓜果酒。
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